料 理

ほっこり心あたたまる、手作り料理

地元の素材をふんだんに使った家庭料理は、女将の愛情がたっぷりと詰まった、おいしい一品。
山梨の美味しい水と綺麗な空気の中でのびのびと育った新鮮野菜は、もちろんそのまま食べても美味しいのですが、ここが女将の腕の見せ所。
四季折々の野菜が様々な種類の料理にアレンジされてさらにおいしい一品に仕上がっています。
ふっくら炊き立て、「つかさ」自慢の安曇野産コシヒカリと一緒にお楽しみください。

手作り料理
  • 手作り要理
  • 手作り要理
  • 手作り要理
  • 手作り要理
  • 手作り要理

・シャキシャキ野菜と海老の生春巻き
・富士山麓の恵みをストレートに。温野菜を三種のソースで
・山中湖名産わかさぎの天麩羅
・焼きたてアツアツ やわらか牛ステーキ
・具沢山ほうとう
・ごはん ・お漬物                        *献立は一例です。

つかさのこだわり

地元野菜

お米

地元野菜
ハウス栽培や標高差を利用して多種多様な野菜が作られている山梨県。
綺麗な水と空気の中で育った、安心安全な野菜が1年を通してお楽しみいただけます。
甘みと栄養がたっぷり詰まった地元野菜を、新鮮なうちにお召し上がりください。
お米
女将の地元・長野県から取り寄せた農家自慢のお米「安曇野産こしひかり」。
甘みと粘り気が強く、嚙めば噛むほどお米本来の旨味が楽しめます。
精米したて、ふっくら炊き立ての自慢の白米をご堪能ください。
思い出の1頁に!
     BBQを楽しもう♪
屋外にはBBQの施設も完備しています。
山中湖の涼しい気候の中で食べて飲んでみんなでワイワイ盛り上がろう♪

要予約!
  詳細についてはお気軽にお問合せください。

BBQ